Nincs is jobb dolog a piknikezésnél, főleg tavasszal. De mit vigyünk a piknikezésre? Hát angyaltortát! Ez az angol desszert nagyon könnyű, viszonylag gyorsan megvan, finom, és szuperül variálható.
- 330 g rétesliszt
- 2 kávéskanál sütőpor
- 250 g cukor
- 160 g tej
- 1 kávéskanál vaníliakivonat/ fél vaníliarúd
- 2 tojásfehérje
- A sütőd 180 fokra melegítjük
- A sütőformát megkenjük vajjal, és egyenletesen kilisztezzük.
- A réteslisztet, a sütőport és a cukrot tálba szitáljuk.
- Óvatosan felmelegítjük a tejet - ne legyen forró!Hozzáadjuk és elkeverjük a vaníliakivonatot.
- A lisztes keverék közepén mélyedést készítünk, és állandó kevergetés mellett hozzáadjuk a vaníliás tejet. Sima masszává keverjük.
- A tojásfehérjét kemény habbá verjük, óvatosan hozzáadjuk a keverékhez, és simára keverjük.
- A keveréket beleöntjük a kivajazott-kilisztezett sütőformába, és a sütő közepén kb. 40 percig sütjük. Néhány percig hűtjük, majd rostélyra fordítjuk.
Ez az alaprecept. És mivel variáljuk? Szinte bármivel: vaníliafagyi, a tésztába kevert dió vagy mandula,csoki stb. Az én személyes kedvencem a baracklekvár- tejszínhab kombináció.
Remélem kipróbáljátok ezt a sütit és ízlik is majd nektek!
Kellemes napot!
Teáscsésze
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése